집에서 치즈 만드는 방법좀갈켜주세요(3): 편집 역사

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2023년 5월 23일 (화)

  • 최신이전 08:282023년 5월 23일 (화) 08:28‎ 수현맘 토론 기여‎ 7,772 바이트 +7,772‎ 새 문서: ==집에서 치즈 만드는 방법좀갈켜주세요(3)== 집에서. 치즈 만드는법좀.. 갈켜주세요..   그리고.. 집에서..만들때.. 우유는.. 시중에 파는걸..사용해야 하나요?<br><br>답변 :<br>제조 과정<BR><BR><BR>신선한 우유를 오래 방치하게 되면 산화와 부패가 진행되면서 반고체의 커드(curd:우유응고물)와 액체 형태의 훼이(whey:유장액)로 분리된다. 이 중에서 치즈는 반고체형 물...
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