가지볶음 만드는 방법!(2)
가지볶음 만드는 방법!(2)[편집]
가지볶음 만드는 방법! 자세히 좀 알려주세요 ㅜㅜ
뭐 간장넣고 ~ 참기름 넣고 ㅜㅜ
,. 모르겠네염 ! ! ! 자세히좀 갈쳐주세여 ~
답변 :
기본재료
가지 2개, 풋고추 2개, 홍고추 2개, 양파 1개, 쇠고기 50g, 꽃상추, 간장 2큰술, 파 2큰술, 마늘 1큰술, 깨소금, 참기름, 식용유
조리법
가지는 꼭지를 떼고 4~5cm 길이로 납작하게 썬 후 소금물에 담가 건진다. 청·홍고추는 배를 갈라 씨를 빼고 어슷하게 썬다. 양파도 같은 크기로 썬다. 쇠고기는 곱게 다진 후 간장, 파, 마늘, 설탕, 후추, 깨소금, 참기름으로 양념한다. 후라이팬에 ④의 고기를 볶다가 식용유를 여유 있게 넣고 ①의 가지를 볶으면서 간장, 파, 마늘, ② ③의 재료를 넣어 볶는다. ⑤의 가지볶음에 깨소금, 참기름을 섞어 꽃상추를 깔고 담아 낸다.