콩국수 맛있게 만드는 법
콩국수 맛있게 만드는 법[편집]
여름이라서
집에서 시원한 콩국수를 만들어보려고 합니다..
콩국수 맛있게 만드는 법 알려주세요~~
답변 :
*** 콩국수 만들기 오리지날 버젼
재료 - 불린 메주콩 2컵. 생수 5컵. 참깨 1큰술. 소금 약간. 삶은 소면 2인분.
만들기
1. 불린 메주콩에 분량의 생수+소금 약간을 넣고 15분간 삶아 줍니다. 너무 오래 삶거나 덜 삶으면 맛이 덜하고 비리니까 15분 정도만 딱 삶아 주세요.
2. 믹서에 삶은 콩과 물, 그리고 참깨를 넣고 곱게 갈아 줍니다.
3. 체에 한번 걸러서 덩어리는 따로 둡니다. (나중에 비지 해 먹으면 되요.)
4. 거른 콩국물은 냉장고에서 차게 만들어 주거나 얼음을 섞어 차게 하하세요.거기에 삶은 국수를 말아 먹으면 됩니다. 기호에 따라 소금간을 조금 더 하세요.
콩을 잘못 삶아 조금 비리게 되었을때는 믹서에 갈때 설탕을 1작은술 정도 넣어 줍니다. 약간의 단맛이 비린맛을 가리게 해 주기 때문이에요.
오이채를 곁들여 먹으면 더 시원하고 맛있습니다.
콩국수 맛있게 만드는 법 관련있는 단어[편집]
콩국수 /