곤약으로 할수있는 요리는?(2)
곤약으로 할수있는 요리는?(2)[편집]
곤약으로 할수 있는 요리 방법은 어떤것들이 있나요?
답변 :
요즘 제가 다이어트중인데요 이 넘의 다이어트중에 반찬먹기가 왜 그리 부담스러운지......
그래서 고민고민하다가 때마침 다이어트에는 칼로리가 낮은 곤약과 닭가슴살이 좋다기에 냉큼 재료를 사다가 반찬을 만들어봤답니다.
다 만들고 사진을 찍으려했더니 울 신랑이 디카를 가지고 출근을...ㅜ.ㅜ...결국 못찍었답니다..
이따 저녁에 오면 찍어서 사진은 추후 첨부할께요~^^
자~그럼 만들어봅시당2016년 8월 2일 (화) 06:32 (UTC)~~스따두~
먼저 곤약과 닭가슴살을 준비합니다..
곤약은 처음에 약간 역한 냄새가 (저만그럴수도있겠네요..^^::) 나서 끓는물에 한번 파르르~데쳐줍니다..
데친 곤약을 예쁘게 사각으로 잘라서 타래과 모양으로 만듭니다.
(여기서 잠깐!! 타래과 만드는법을 모르시는분을위해~ 사각으로 자른 곤약에 가운데부분을 살짜기 칼집을내서 뒷부분을 칼집낸사이로 넣어서 뒤집어줍니다~그럼..예븐 타래과 모양완성~)
자~그럼 곤약이 준비되었다면 닭가슴살~닭가슴살은 사각으로 먹기 좋게 잘라놓아요~
여기까지 기본재료 손질입니다.
자 그럼..졸여보자구요~^^
1. 다시마물을 조금 우려둡니다.
2. 다시마물이 우려질동안 조림간장(조림간장이 없을시 일반간장을 써두 무관합니다..^^) 에 마늘 생강즙조금 청주조금 설탕 아주조금
을 섞어둡니다.
3. 다시마물에 ??어두었던 양념장을 넣어 한소큼 끓입니다.
4. 양념장이 한참끓을때 곤약을 먼저 넣어줍니다 (곤약은 간이 베이는데 시간이 조금걸리기 땜에 먼저 넣어줍니다..^^)
5. 곤약색이 갈색으로 예뻐질때..닭가슴살을 넣어줍니다..
6. 잘저어가며 약한불에 서서히 졸입니다..^^
자~이제 이 졸려진 반찬을 식탁에 올리면 끝~^^..
사진이 있다면 이해하기 더 쉬웠을텐데...ㅜ.ㅜ...신랑디카말구 제 요리전용 디카를 하나더 장만해야 할라나 봅니다..^^
다 졸여진 닭가슴곤약조림을 살짜기 맛봤는데 너무 맛있네요..^^
다여트한다고 요즘 고기를 식탁에 안올린지가 꽤 되었는데..ㅋㅋㅋ..울 오빠 무쟈게 조아 하겠네여..^^
이제 곤약요리 자주자주 해야겠어여수현맘 (토론) 2016년 8월 2일 (화) 06:32 (UTC)^^