드레싱 만드는 법 알려주세요(2)
드레싱 만드는 법 알려주세요(2)[편집]
샐러드를 좋아하는데요.
드레싱을 사서 먹어도 되긴 하지만..
그 종류도 여러가지이고..
사서 먹는것보다 집에서 그때그때 입맛에 맞게 만들어 먹으면 좋을것 같아서요.
드레싱을 만드는 방법 알려주세요.
답변 :
기분까지 상큼해지는 프레시 샐러드. 맛과 영양이 풍부한데다가 만들기도 쉬워 금상첨화. 샐러드 야채의 영양분과 보관법, 요긴하게 쓸 수 있는 샐러드 드레싱 레시피를 알아보자.
재료(2인분)
양상추 2장, 오이 1/5개, 양파 1/6개, 방울토마토 4개, 블랙 올리브 2개, 칵테일 새우7~8개, 드레싱
만들기
1. 양상추 2장을 깨끗히 씻은 뒤, 먹기 좋은 크기로 손으로 찢어서 물기를 뺀다.
2. 오이는 얇게 길이로 썰고, 양파는 얇게 채 썰어 물에 담가 매운 맛을 없앤다.
3. 방울토마토 4개는 반으로 자르고, 블랙 올리브 2개는 얇게 저민다.
4. 칵테일 새우 7~8개는 해동 시킨 후, 끓는 물에 2초간 살짝 데친다.
5. 접시에 맨 먼저 양상추를 담고, 그 위에 준비한 오이, 양파, 방울토마토를 올린 뒤 드레싱을 뿌려 낸다.
오리엔탈 드레싱
올리브 오일2큰술 + 간장 1큰술 +
설탕 1큰술 + 다진 양파 1큰술 +
깨 간 것 1작은술.
요구르트 드레싱
플레인 요구르트 1개(1/2컵=100ml)
꿀 1큰술 + 레몬즙 1작은술.
이탈리안 드레싱
올리브 오일 3큰술 + 화이트 비네거
1큰술 + 레몬즙 1큰술 + 다진 양파
1큰술 + 다진 피클 1/2큰술 + 다진
붉은 파프리카 1/2큰술 + 다진 마늘
1작은술 + 설탕 1작은술 + 파슬리
가루, 후추 약간씩.
고추장 드레싱
고추장 3큰술 + 탄산수 1큰술 + 설탕
1큰술 + 물엿 1큰술 + 식초 1큰술+
다진 마늘 1작은술+ 진간장 1작은술
+ 통깨 1큰술 + 잘게 썬 실파 1큰술
머스터드 드레싱
올리브 오일 2큰술 + 시머스터드
1작은술 + 설탕 1작은술 + 레몬즙
1작은술 + 후추 약간.
일식 폰즈 드레싱
다시마&멸치끓인 물 1컵 + 간장 2큰술
+ 유자청 1큰술 + 맛술 1큰술 + 생강즙
1작은술 + 무 간 것 2큰술.