마늘통닭구이 만들 때 윤기나게 하려면?(3)

마늘통닭구이 만들 때 윤기나게 하려면?(3)

  통통한 통닭고기에 마늘을 넣고서 '마늘통닭구이'를 만들 때 통닭을 한결 윤기나게 구우려면 어떤 양념재료를 사용하면 좋을까요??         요리 분야의 고수님들의 진지한 좋은 답변들 부탁드립니다.

답변 :
중간까지 구운 후   기름을 바르면 다시 구워야 합니다..   기름은 식욕유 : 올리브 기름을  7 : 3으로 섞어 사용하시구   매개체로 물엿을 20% 섞어보시지여..

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