굴 계란찜 만드는 방법 알려주세요
굴 계란찜 만드는 방법 알려주세요[편집]
요즘에 굴이 제철이라고 하던데 굴 넣어서 만드는 계란찜 알려주세요
답변 :
초간단 계란찜 / 매일 먹고싶은 계란찜 입니다~
요리재료
주재료: 계란 5개 ,새우젓 1T , 물 반컵
부재료: 고추가루 1T , 청량고추 1개
상황 초간단 재료 기타 방법 찜 3000원 미만 | 20분 미만
요리팁 뚜껑을 꼭 닫고 강한불로 익히다 마지막에 약한불로 불 조절해야 해요~ 계속 강한불로 하면 탈수 있어요
[오늘은 뭐해먹지 ~ 남편은 초보 요리사]
사실 매일 해먹고 싶은 요리는 거의 없지요~
먹다보면 질리는데 핑테표 초간단 계란찜은 매일 먹고싶어요...
사실 저도 장모님 한테 배웠어요...
저같은 왕초보 요리사는 계란찜 만드는것도 힘든데 이렇게 초간단 방법을 배우고나서
장볼때 계란 한판 사면 1주일을 못넘겼어요... 하루에 두번 해먹은적도 있음...
이번 초간단 계란찜은 영광스럽게도 작년 우리집을 놀러온
초.초.초... 초 파워블로거 문성실님.... 에게 해드렸는데
너무 맛있다고... 칭찬 받은 요리에요...
정말 영광스럽게 책에도 넣주시고...
감사합니다~ 가문의 영광
주재료: 계란 5개 ,새우젓 1T , 물 반컵
부재료: 고추가루 1T , 청량고추 1개
tip: 뚜껑을 꼭 닫고 강한불로 익히다 마지막에 약한불로 불 조절해야 해요~ 계속 강한불로 하면 탈수 있어요
조리시간: 대략 4~5분 인데 계란이 팽창하면 뚜껑을 열어보면 고소한 냄새가 나는데 그럼 다 익은거에요~
매콤 짭조름한 계란찜의 유혹속으로 빠져 봅시다수현맘 (토론) 고고 씽
물 반컵을 넣고 팔팔 끓이세요... 왜 술먹은 다음날 숙취해소를 위해 콩나물국 끓이는데요 이번 계란찜 할때 물을 한컵 넣고 국물을 만들면 해장에도 짱 입니다요~~
물이 끓기 시작하면 새우젓을 한숟가락 넣습니다. 실험삼아 두숟가락 넣은적 있는데요수현맘 (토론) 우엑 엄청 짭니다~
새우젓을 넣고 바로 거품기로 거품낸 계란을 넣습니다. 이때 거품을 오래 낼수록 보드랍고 맛있는 계란찜이 됩니다. ... 남자분들 힘쎄잖아요... 팔뚝 힘은 이럴때 쓰라고 있는 거잖아요... 다른데 쓰면 그거 남자 아니잖아요... 팔에 힘없으면 그거 쬐끔 불행한겁니다수현맘 (토론) 거품 쉽게 낸다고 믹서에 계란넣고 거품낸적 있는데요.... 절대 이러지 마세요~~ 우엑~
매콤 한맛 즐기시는 분들은 청량고추 하나 썰어서 넣어주시고 ..... 허.... 맵다
거품기로 살살 저어주세요.... 안 저어주시면 바깥쪽은 타고 속은 안 익습니다. 이제 다시 끓기 시작하면 그만 저어주시고 뚜껑을 닫아주세요~
3~4분 있으면 빵처럼 계란이 부풀어 오릅니다. 그럼 뚜껑열고 고추가루 ~ 뿌려주세요~ 팍팍
이제 약한불로 1분정도 뜸들이면 끝 입니다~
아.... 또 먹고싶다
그런데 막상 먹으려고 뚜껑을 열고 몇분 있으면 슈욱수현맘 (토론) 숨이 죽어요... 이거 왜이런 거죠??? 숨 안죽게 계란찜 하는 방법 아시는분 알려주세요수현맘 (토론) 2019년 8월 2일 (금) 07:00 (UTC)