딸기 떡케익 만드는 법 좀 쉬운 방법으로 알려주세요(1)

딸기 떡케익 만드는 법 좀 쉬운 방법으로 알려주세요(1)[편집]

떡케익 도전해서 성공하면 친구아기 돌잔치때 선물할라는데요. 딸기 떡케익이 모양이랑 색깔이 넘 예뻐서 만들어 볼라고 합니다. 만드는 도구랑 재료, 만드는 법까지 알기쉽게 설명 좀 해주세요~~

답변 :
쌀가루는 방앗간에서 빻으실 때는 8시간동안 물에 불려놓으시는 게 좋구요. 딸기는 믹서에 갈아서 약간 되직하게 만드셔서 미리 준비해 놓으시는 게 좋습니다.

재료 : 멥쌀가루 10컵, 물주고 체친 쌀가루 1컵당 설탕 1큰술, 딸기 갈아놓은 것 만드는 법
1. 멥쌀가루에 딸기 갈아놓은 것을 넣어 골고루 비벼줍니다. 2. 수분이 부족하면 우유를 조금 더 넣는데, 손으로 살짝 뭉쳐 쥐어 던져보아서 깨지지 않으면서, 다시 손으로 살짝 뭉쳐 손가락에 힘을주어 눌렀을때 깨지면 적당하며, 딸기가루도 넣어줍니다. 3. 중간체에 한번 내려준후, 고운체에 한번 더 내려준 후, 설탕을 넣습니다ㅣ. 4. 물솥에 물을 반정도 부어 물을 끓여줍니다. 5. 나무찜기에 시루밑을 깔고, 떡가루를 안친후, 딸기 고명을 올려주세요. 6 .김이오른 물솥에 찜기를 올려 제일 센불로 20~25분 쪄낸후, 불을 줄여 5분정도 뜸을 들이신 후, 랩을 씌운 다음 큰 접시 두개를 준비하여 함께 뒤집어 떡을 꺼내시면 됩니다.