집에서 함박스테이크하는 방법?(1)
집에서 함박스테이크하는 방법?(1)[편집]
저희 엄마가 신부전이라서 짠거는 절대로 안되도 외식도 그렇고 해서
매일같이 고기를 먹으라니까
함박스테이크를 해 드릴려고하는데요
일이 번거로운가요?
좀 간단하게 할수이는 방법 없을까요
만들어진 재료 말구요
고기를 다져서 어떻게 하는건가요?
고기는 좀 싼고기로 추천해주세요.
답변 :
마트에 가면 함박스테이크 용으로 이미 모양을 만들어서 나오는 것도 있고 쇠고지 스테이크용으로 생곡기로 만들어서 앞뒤로 비닐로 살작 얹어서 사용하기 평리하도록 만들어진 것도 있습니다. 그것을 이용하시면 가장 편리합니다. 그렇지만 수입인 경우가 많아서 그 점이 문제라면 일반 식육점에서 갈아 달라고 하십시오. 이것은 개단 2-3천원 정도인가 합니다(쇠고기의 경우)
그 후에 후추와 양파다진 것으로 놓고 섭산적 하듯이 주물거리면서 모양을 만들면 됩니다. 달걀물 약간 접가해도 좋더군요.
그러나 매일 고기를 먹어야 한다면 기름을 첨가하시는 것 보다는 사브사브나 아니면 쇠고기을 얇게 쓸어와서 살작씩 구워 드시는 게 좋을 겁니다. 이게 가장 간단 하지 않을 까요.
야채와 함께 드시는 게 균형적일 것 같네요.
부모님 건강 완치하시길 기원합니다