김치 부침개 하는 법(5)

김치 부침개 하는 법(5)[편집]

김치 부침개 만든는 법 알려 주세요.

답변 :

밀가루, 김치, 풋고추, 깻잎, 파, 양파, 기타 갖은 양념

잘 익은 김치는 잘게 다진다. (입맛에 따라 갖은 양념을 해도 괜찮다) 

 호박, 깻잎, 파, 양파를 가지런히 썰어놓는다

 "밀가루나 부침가루에 계란을 풀고 위의 모든 재료를 섞는다. 김치국물이나 고춧가루, 소금으로 간을 맞추고 반죽의 비율을 맞춘다. (국자로 떴을 때 스푸보다 조금 되게 한다) "

 프라이팬을 잘 달구어 노릇노릇 지져낸다

 풋고추는 어슷썰기를 해 고명으로 예쁘게 얹는다.

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