제가 이전부터 하고싶어 했는데 이 요리 꼭 배우고 시퍼용ㅇㅇㅇㅇㅇ
무를 얇게 썰어 식초에 재워 야채랑 뭐랑 싸서 먹던데 소스는 겨자도 들어간것 같고.........
아시는 분 부탁해여
답변 :
요걸.. 무초절임이라구 하지요..
1. 무를 얇게 슬라이스해서 소금,식초,와사비를 곱게 풀어 하루정도 나두시면 녹색의 (식당에서 먹는거)가 되구요..
2. 무채로 하실려면 같은 방법으로 하시되 채칼로 약간 길게 채쳐서 절구시면(식초,설탕,와사비)됩니다