계란장아찌 맛있게 만드는 방법?!(1)
계란장아찌 맛있게 만드는 방법?!(1)[편집]
계란 장아찌 어떻게 만들어야 맛이 나나요?
노하우 전수해주세요~~!!! ^^*
답변 :
계란 장아찌가 아니라 장조림 말씀하시는거죠..
일단, 계란을 삶습니다.(소금좀 넣어서 삶아주세요..그래야 껍질이 잘 벗겨져요~)
껍질을 벗긴 계란에 간장과 물을 넣어주세요 잠길듯말듯..1:1정도로요..
그렇게 좀 끓이다가 통마늘이나 저민마늘 또는 다진마늘..넣으시구요.
'청량고추' 5개정도 넣어주세요. 매운거 좋아하시면 더 넣으셔도 되구요..
그런다음 물엿도..없으시면 빼셔도되요..
이제 조려주세요~
계란 흰자가 갈색이 될때까지..
맛나게 드세요..기호에 따라 후추 넣으셔두 되구요...
맛난 장조림 해 드세요~~