가지볶음 만드는 방법!(4)
가지볶음 만드는 방법!(4)[편집]
가지볶음 만드는 방법! 자세히 좀 알려주세요 ㅜㅜ
뭐 간장넣고 ~ 참기름 넣고 ㅜㅜ
,. 모르겠네염 ! ! ! 자세히좀 갈쳐주세여 ~
답변 :
가지볶음
가지를 빗살 형태로 자른 뒤 다진 고기를 넣고 볶아 칼로리도 높이고 영양의 보충도 꾀한음식.
수분이 많은 가지에 고기의 맛이 어우러져 먹기에 부드럽다.
(재료)
가지 3개, 쇠고기 50g, 붉은고추 1개, 마늘 2쪽, 굵은파 1/2뿌리, 깨소금 1큰술 ,
참기름 1/2큰술, 간장 2큰술, 후춧가루 조금 , 식물성기름 2큰술, 녹말물 1큰술
(요리하기)
① 빗살 형태로 칼집 내기 : 반으로 가른 가지에 0.2cm정도의 간격으로 칼집을 낸다.
② 다진마늘,고기 넣어 볶기 :기름 두른 프라이팬에 다진 마늘을 볶다가 다지 고기를
넣고 덩어리지지 않게 주걱으로 잘 저으며 볶는다.
③ 녹말물 넣어 볶기 : 손질한 재료를 넣고 볶다가 갖은양념으로 간한 다음 재료가 익으
면 녹말물을 조금씩 부으면서 걸쭉하게 볶는다.