롤 요리 쉽게 하는 방법(3)

롤 요리 쉽게 하는 방법(3)

롤도 그냥 김밥처럼 천원에 팔거나 싸다면 사먹겠는데 너무 비싸 자주 못사먹겠어요. 만들어 논거 보면 별거 없는거 같은데 롤 요리 쉽게 하는 방법 없을까요. 제가 연어나 회 종류를 별로 좋아 하지 않아서 꼭 생선이 안들어 가도 되거든요.

답변 :

캘리포니아 롤

요즘 인기 있는 메뉴 중 하나인 캘리포니아롤은 생선이 아닌 아보카도를 넣고 만드는 롤이다. 지방 성분이 많이 들어있는 과일인 아보카도는 그냥 먹기에는 무언가 부족한 듯한 맛을 느끼지만, 초밥과 함께 말았을 때 깔끔하고 부드러운 맛 때문에 많은 사람들의 사랑을 받고 있다.

조리시간 : 40분 분량 : 2인분

[재 료] : 밥 2공기, 오이 1개, 쌈 다시마 30g, 계란 2개, 김밥용 김 2장, 아보카도 1개, 날치알 50g, 고추냉이
단촛물 : 식초 2큰술, 설탕 2큰술, 다시마물 2큰술, 레몬즙    

1. 단촛물을 밥에 넣어 버무린다.
2. 오이는 길게 썰어 가운데 씨 부분을 제거해 준다.
3. 계란말이를 두툼하게 하여 오이 두께로 썰어 준다.
4. 아보카도는 반을 갈라 씨를 뺀 후에 얇게 썰어 레몬즙을 뿌려 둔다.
5. 김발을 깔고 김밥용 김에 밥을 펴 놓은 후 뒤집어 고추냉이를 바른 후, 재료를 고루 놓고 말아준다.
6. 날치알을 고루 묻혀 썰어준다.