초콜렛만드는 법(1)

초콜렛만드는 법(1)

초콜렛만드는 법

답변 :

안녕하세요58.229.105.9 낼이 바로 발렌타인 데이인데요... 맛있는 초콜렛 만드는 방법 알려드릴께요   재료   다크 커버처 150g, 밀크 커버처 150g, 화이트 커버처 150g   만드는 방법   중탕으로 녹이기
1. 초콜릿을 칼로 잘게 자른 다음 2/3 분량을 그릇에 담는다.
2. 냄비에 뜨거운 물을 담고 ①을 중탕으로 녹인다.
3. 고무주걱으로 계속 젓다가 초콜릿이 다 녹으면 나머지 1/3 분량을 넣고
잘 젓는다.
몰드에 붓기
4. 유산지로 만든 일회용 짤주머니에 ③의 초콜릿을 넣고 하트 모양의 초콜릿
틀에 부은 다음 가볍게 흔들어 평평하게 만든다. 장식용으로 쓸 분량을 조금
남긴다.
5. 서늘한 곳에서 1~2시간 굳힌 다음 초콜릿 틀을 뒤집어 초콜릿을 빼 낸다.
잘 떨어지지 않을 경우 냉동실에 3분간 넣었다 빼낸다.
6. 유산지로 만든 짤주머니에 남겨둔 초콜릿을 넣어 무늬나 글씨를 써서
장식한다. 이때 다크 초콜릿에는 화이트 나 밀크로, 화이트 위에는 다크나
밀크가 장식 효과가 크다

초콜렛만드는 법(1) 관련있는 단어

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