건빵은 빵? 과자?(1)

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건빵은 빵? 과자?(1)[편집]

  건빵은 분명 과장인데 왜 이름이 건빵인가요?

답변 :
건―빵(乾―)[명사] 좀 오래 두거나 가지고 다니기에 편리하도록 딱딱하게 만든 밀가루 과자의 한 가지. [흔히, 군대의 야전 식량으로 쓰임.]   우리가 알고있는 빵은, 수분이 많은 발효빵 이잖아요 그런데 수분이 적은 건빵도 빵이래요 원래는 수분이 많은 상태였는데, 휴대하고 보관하기 좋도록 수분을 쫙 뺀거래요 그래서 빵이라고 부른답니다   건빵의 재료는 밀가루, 이스트, 설탕, 소금, 쇼트닝(기름) 등이며, 수분이 6% 이하가 되게 구운 빵이라고 정의됩니다.

건빵은 빵? 과자?(1) 관련있는 단어[편집]

건빵 / 빵 / 과자 /



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