겨울에 자주 먹는 어묵무국을 만드는 방법은?
겨울에 자주 먹는 어묵무국을 만드는 방법은?[편집]
어묵무국은 만들기도 쉬울 뿐더러요.
멸치맛국물과 어묵이 어우러져 구수하다는데요.겨울에 자주 먹는 어묵무국을 만드는 방법은 뭔가요?
답변 :
어묵무국 : 무 1토막, 어묵 5개, 물 1.5리터, 다시마 2조각, 맛간장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 대파 1뿌리, 다진마늘 1큰술, 소금, 후추 적당량
시간이 오래걸리는 어묵무국 먼저 끓여봅니다.
국멸치를 진하게 우려서 육수를 내는게 정상이지만, 멸치가 떨어진 관계로
일단 찬물에 나박 썬 무와 다시마를 넣어 끓이기 시작했어요..
무가 익는 동안 어묵을 썰어주세요.
집에 이렇게 생긴 어묵만 남아서 이것만 이용했지만,
사각어묵이나 종합어묵 어느것이든 가능해요^^
적당한 크기와 모양으로 잘라주세요.
무가 팔팔 끓으면 썰어둔 어묵을 넣어 다시한번 푹~~ 끓여줍니다.
5분이상 끓으면 간을 맞춰주시는데요,
오늘은 멸치가 안들어가서 밍숭맹숭 하기에, 국물맛 내는 맛간장 2큰술을 넣어줬어요^^;;
그리고, 얼큰한 맛이 당겨서 고춧가루도 2큰술 넣어 빨갛게 만들었답니다..ㅎㅎ
간은 꽃소금으로 맞춰주시고.. 후춧가루도 취향따라 넣어주세요..
다진마늘도 넣고 어슷 썬 대파도 듬뿍 넣어 살짝만 끓여주면58.229.105.9
얼큰하고 시원한 어묵무국 완성입니다^^
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어묵무국 /