계란빵 어떻게 만들죠?

계란빵 어떻게 만들죠?[편집]

길거리에서 파는 계란빵 정말 맛있던데요.. 계란빵 어떻게 만들죠?? 계란빵 만드는법좀 알려주세요~

답변 :
안녕하세요. 계란빵.. 참 오랜만에 들어보는 이름인데 .. 예전에 엄마가 자주 해주셨거든요 ^ㅁ^ 그런데 이게 맞는 지는 잘 모르겠네요 ㅎㅎ 1. 일단 계란 흰자와 노른자를 구별 합니다.( 1~2 개 정도?!) 2. 흰자는 거품기로 거품이 나서 떨어지지 않을 때 까지..( 거품이 일어나면 멈춰도 되지만 거품이 일어나고 나서 거꾸로 들었을 때 떨어지지 않으면 부드러워져요) 3. 노른자는 설탕을 넣어 함께 저어줍니다.(전 단걸 좋아해서 밥 숟가락으로 1~2번 퍼요) 4. 노른자(설탕넣은것)를 흰자(거품낸것)에 넣고 저어줍니다. 5. 밀가루를 적당히 넣어줍니다.(너무 많다 싶으면 물이나 우유를 넣어주시구요 너무 물이나 우유가 많다면 반대로 밀가루를 넣어주세요) 우유넣는게 더 부드럽지만 물 넣는것도 괜찮아요. 6. 거의 액체 상태로 만들어 주세요.. 음 그러니까.. 머핀을 만들 때의 반죽정도? 7. 후라이팬이나 전자레인지에 돌려주세요( 두껍게 하면 두께도 두꺼워져요. 전 베이킹 파우더를 넣어봤는데 별로 부풀진 않았어요.. 조금넣어서 그런것 같기도,..) 8. 후라이팬은 아랫 부분이 탈 수도 있으니 주의!! 계란 빵에 꿀을 발라 먹을 수도 있고 꿀이 없다면 설탕시럽을 만들어 먹을 수도 있음.

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