국수를 삶을 때 넘치지 않게 삶는 간단한 방법은?(2)

국수를 삶을 때 넘치지 않게 삶는 간단한 방법은?(2)

제가 요리초보라서 그럴 수도 있지만요. 국수를 삶을 때 거의 넘치게 되더라구요. 그러면 가스 불까지 꺼지게 되는데요.. 넘치지 않게 삶을려면 어떻게 해야 하나요??  

답변 :
국수가 끓어 오르면 물을 한 컵 넣어서 끓어 오르는 것을 막은 후 다시 끓이세요. 그리고 다시 끓어 오르면 뚜껑 열어 익은 걸 확인 하고 불을 끄면 된답니다. 끓을 때 물을 넣으면 넘치는 것도 방지되지만 면이 쫄깃하게 삶는 효과도 있답니다.

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