기스면 집에서 만들 수 있나요?(1)
기스면 집에서 만들 수 있나요?(1)[편집]
집에 국수면은 있어요.
이걸로 중국요리집에서 판매하는 기스면을 만들고 싶은데..
국물 맛은 어떻게 내나요?
답변 :
재료 :
소면국수 200g, 닭고기 100g, 대파 1뿌리, 생강 1쪽, 국간장 1큰술
청주 1큰술, 소금, 물 3컵, 조미료
요리법 :
1. 국수는 삶아서 찬 물에 헹구어 놓는다.
2. 끓는 물에 대파 흰 부분과 생강을 넣고 닭고기를 1시간 정도 삶아
고기는 건져내고 국물은 체에 받쳐 육수를 만든다.
3. 육수를 국간장, 소금, 조미료로 간을 하여 끓인다.
4. 소면을 국물에 토렴하여 뜨겁게 해서 그릇에 담고 끓는 국물을 부어 낸다.
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기스면 /