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달래부침이 먹고싶은데... 재료랑 하는 방법이 궁금해요.. 좀 알려주세요...답변 :달래부침도 호박이나 부추전처럼 밀가루나 부침개가루 넣고 그냥 부치면 되죠. 보통은 달래를 무쳐먹지만 뭐 기호에 따라서는 부쳐먹을 수도 있지요. 뿌리부분은 칼등으로 지긋이 눌러서 살짝 으깨서하면 되겠어요.