닭다리살과 레몬즙 이용해서 가볍게 먹을 수 있는 요리 알려주세요(2)

닭다리살과 레몬즙 이용해서 가볍게 먹을 수 있는 요리 알려주세요(2)

냉동실에 오래전에 사다놓은 닭다리살이 있는데 계속 안해먹고 있어요. 귀찮아서.ㅋ 좀 담백하면서도 상큰하게 요리해먹을 수 있는 방법 없을까요? 마침 레몬즙도 있거든요. 닭다리살로 기름지지않게 가볍게 먹을 수 있는 요리법 알려주세요~~

답변 :

  남녀노소 누구나 좋아하는 치킨에 레몬의 상큼한 맛과 대파의 향이 듬뿍 배인 소스를 뿌려 싱싱한 야채와 함께 먹는 레몬소스치킨을 소개할께요.
레몬소스치킨은 두꺼운 튀김옷을 입혀 튀기지않아 보통의 치킨이나 탕수육 튀김보다 가볍게 드실 수 있는데요.
닭다리살을 미리 칼집을 내어 두드려서 편편하게 펴 튀겨야 골고루 부드럽게 잘 익으며
녹말가루를 입힌 뒤 꾹꾹 눌러 시간을 두고 튀겨야 녹말가루가 튀김기름에 퍼져 버리지
않는답니다.   레몬소스치킨 재료
닭다리살 2장. 양상추 2장. 녹말가루 3큰술. 대파 1/2대. 다진 땅콩 1큰술
밑간양념 - 소금. 후추 약간씩. 맛술 2큰술
레몬소스 - 레몬즙 2큰술. 설탕 1큰술. 간장 2큰술. 맛술 1/2큰술. 참기름 1큰술

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