두부전 깔끔하게 부치는 방법은 ?(1)[편집]
두부가 영양도 많고 값도 싸서 두부 요리를 자주 해먹는데요..
두부전을 간혹 해먹는데 ..깔끔하게 부쳐지지 않아서요 ..
두부전 깔끔하게 부치는 방법좀 알려주세요.
답변 :
두부에 미리 소금간을 해 두었다가 부치세요.
두부를 굽기 좋도록 자른 후에
미리 소금간을 해 두었다가 기름에 부치면
두부가 단단해져서 모양이 이쁘게 나온답니다.
또 살짝 데친 후에 부침을 해도
모양이 이쁘게 부쳐지구요.
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두부전 /
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