등심스테이크 맛있게 만드는 방법은 ?

등심스테이크 맛있게 만드는 방법은 ?

이번에 손님이 오셔서 요리를 대접해야 하는데요 .. 등심 스테이크를 만들어 보려구요 ... 오븐없이 맛있는 등심스테이크 만드는 방법좀 알려주세요.

답변 :

  등심 - 양송이 소스 스테이크
재료 :
쇠고기(레몬즙마늘즙 1작은술씩, 소금후춧가루 약간씩)300g,올리브 오일 2큰술,식용유 적당량 양송이버섯 50g,토마토 케첩 2큰술, 버터굴소스밀가루 1큰술씩, 육수1컵, 월계수잎 1장,소금후춧가루 약간씩

양송이 소스 :
1. 쇠고기는 스테이크용으로 준비해 키친 페이퍼에 싸서 핏물을 제거한다.
2. ①의 쇠고기에 분량의 양념을 넣고 밑간한 뒤 올리브 오일을 두른 달군 팬에 놓고 알맞게 굽는다.
3. 양송이버섯은 껍질 벗기고 얇게 썬 뒤 기름을 두른 달군 팬에 넣고 살짝 볶는다.
4. 달군 팬에 버터와 밀가루를 넣고 갈색이 나도록 볶은 후 ③의 양송이버섯과 토마토 케첩,육수,월계수잎을 넣고 끓이다가 걸죽해지면 월계수잎을 건져내고 소금, 후춧가루로 간한다. 5. 접시에 구운 쇠고기를 놓고 그 위에 ④의 양송이 소스를 끼얹는다.

등심스테이크 맛있게 만드는 방법은 ? 관련있는 단어

등심스테이크 /