맛있는 고추장떡을 만드는 방법은 뭐죠?(1)
맛있는 고추장떡을 만드는 방법은 뭐죠?(1)[편집]
맛있는 고추장떡을 만들려고 여러가지 채소를 넣었는데요.
오히려 찐득해하고, 느끼하면서 맛도 떨어졌어요.
무엇이 문제일까요? 맛있게 만드는 방법으로 알려주세요.
답변 :
▷ 거품기로 더 맛있게 - 풋고추 고추장떡
● 재료
풋고추 6~8개, 양파 ½개, 김치 ⅓포기, 식용유 약간
장떡 반죽 : 밀가루 2컵, 물 ½컵, 달걀 1개, 녹말가루 4큰술, 고추장 2큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1작은술
● 만들기
1. 풋고추는 송송 썰어 찬물에 헹궈 씨를 털고 물기를 닦는다.
2. 양파는 가늘게 채썰고 김치는 씻어서 송송 썬다.
3. 큰 볼에 장떡 반죽 재료를 넣고 거품기로 잘 섞어 끈기 있는 반죽을 만든다.
4. ③의 반죽에 풋고추, 양파, 김치를 넣고 골고루 섞는다.
5. 팬에 식용유를 두르고 반죽을 2숟가락 정도씩 떠 넣고 노릇하게 지져 낸다.
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고추장떡 /