매살 장아찌 담그는 방법은 ?(2)

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매살 장아찌 담그는 방법은 ?(2)[편집]

제가 장아찌 종류를 넘 좋아하는데요~ 매실이 소화에도 도움되고 여러모로 좋다고 해서 .. 매실로 장아찌를 담가 보려구요 .. 매실 장아찌 담그는 방법좀 알려주세요.

답변 :
매실장아찌:



매실·유기농 설탕(마스코바도) 4kg씩 1 매실은 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤 반으로
갈라 씨를 뺀다.
2 수분이 날아가도록 그늘에 2시간 정도 말렸다가
설탕을 붓고 항아리에 담아 6개월 이상 숙성시킨다.

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매실 / 장아찌 /



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