매콤한 샤브칼국수 국물맛은 어떻게 내나요

매콤한 샤브칼국수 국물맛은 어떻게 내나요

등촌샤브칼국수를 집에서 만들어 보려하는데요 일반샤브와는 달리 매콤한 맛이 특징인 등촌샤브의 국물맛을 어떻게 만드는지 궁금해요  

답변 :
국물을 낼 때 매운 고추를 두어개 넣고 끓이면 되더라구요. 그러면 맑으면서도 매콤한 국물맛이 납니다. 여기에 고추장을 풀면 얼큰한 국물이 되구요.

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