모밀국수 소스 만드는 방법 좀 알려주세요(2)
모밀국수 소스 만드는 방법 좀 알려주세요(2)[편집]
주말에 집에서 빈둥거리면서 맛난거 해먹을려구요.ㅎㅎ
메뉴를 모밀국수로 정했는데 국수 담궈먹는 소스인가 장국인가
암튼 그거 어떻게 만들어야 되요?
넉넉히 만들어 놓고 냉장보관하면 되겠죠?
답변 :
냉모밀국수:
메밀국수 600g, 무순 1팩, 실파 3대, 김 1장, 무 ¼개, 고추냉이 1큰술,
물 4컵, 혼다시 1작은술, 국간장 2큰술, 설탕 1작은술, 소금 약간
1 무순은 씻어 물기를 털고 실파는 뿌리를 자르고 씻어 송송 썬다.
2 김은 살짝 구워 주방용 가위로 곱게 채썰고 무는 껍질째 씻어
강판에 곱게 갈아 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
3 냄비에 물 4컵을 붓고 팔팔 끓으면 혼다시를 넣고 국간장과 설탕,
소금으로 간한다.
4 팔팔 끓는 물에 메밀국수를 넣어 40초 정도 삶는다.
삶은 국수는 얼른 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
5 메밀국수는 그릇에 담아 무 간 것과 김을 얹어 준비하고, ③의 국물에
무순과 실파, 고추냉이를 곁들여낸다.
모밀국수 소스 만드는 방법 좀 알려주세요(2) 관련있는 단어[편집]
모밀국수소스만드는법 / 모밀국수장국 / 모밀국수육수 / 모밀국수육수소스 /