무생채 맛있게 만드는 방법은 ?

무생채 맛있게 만드는 방법은 ?[편집]

아버님이 무생채를 만들라고 하셔서 만들어야 하는데요 .. 무생채 어른들이 좋아하는 맛으로 맛있게 만드는 방법 알려주세요.

답변 :
무생채 담그는 방법 재료
중간 크기 무 4개, 쪽파나 대파 적당량,
고춧가루 6큰술, 굵은소금 2큰술, 새우젓 2큰술, 마늘 1큰술, 생강 ½작은술, 설탕 2큰술, 물 1컵, 참깨 3큰술 만드는 법
1. 무를 씻어서 껍질째 채썰어줍니다.
2. 굵은 소금으로 절여주세요. 무가 부러지지 않고 휘어질 정도면 적당해요.
3. 무를 절이는 동안 고춧가루에 새우젓, 마늘, 생강, 설탕, 물을 넣고 개어둡니다.
4. 무가 절여지면 채에 받혀 놓아요.
5. 큰 볼에 무과 양념재료를 넣고 잘 버무려줘요. Tip!
※ 절여진 무가 짜다싶으면 물에 잠시 담궈두었다 먹어보고 꺼내주세요.
※ 완성된 무생채가 짤때는 무를 더 채쳐서 넣고, 무가 없을때는 설탕을 더 넣어보세요.

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