삼겹살과 같이 먹는 파채 만드는 방법은?(1)
삼겹살과 같이 먹는 파채 만드는 방법은?(1)[편집]
오늘저녁에 친구들과 같이 삼겹살 파티를 하려고 합니다.
삼겹살과 파채를 같이 해서 먹으면 맛이 더욱 좋잖아요.
파 외에 필요한 재료들은 뭔가요? 만드는 방법도 알려주세요.
답변 :
파를 무치실 때, 힘을 빼시고 무쳐주세요.
그래야 파가 무르거나 부서지지 않고 아삭하게 부쳐진답니다.
재료 : 파채 250g, 굵은 고춧가루 2큰술, 통깨 1큰술
소스 : 과일 4종류를 갈아서 즙을 낸 것 1/4컵, 식초·소금 약간씩
요리법
1. 파채를 썰어준 후 찬물이나 얼음물에 잠시 담갔다가 물기를 털어냅니다.
2. 과일즙에 에 식초와 소금을 넣고 냉장실에서 하루정도 숙성시켜주세요.
3. 상에 내기 직전에 과일 소스를 붓고 파채와 버무려 먼저 맛을 낸 뒤
고춧가루와 통깨를 뿌려 살짝 흔들어주시면 됩니다.
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삼겹살 /