삼색나물 만드는 방법은 ?(2)
삼색나물 만드는 방법은 ?(2)[편집]
요즘 봄철이라 나물을 많이 먹는데요~
시금치, 도라지, 고사리 나물 만드는
방법좀 자세하게 알려주세요~
답변 :
시금치나물
■ 준·비·재·료
시금치 200g, 소금 약간, 양념(참기름·양파즙 1큰술씩, 통깨 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩)
■ 만·들·기
1 시금치는 깨끗하게 손질한 뒤 끓는 물에 소금을 약간 넣고 데쳐서 찬물에 헹군다.
2 시금치의 물기를 꼭 짠 뒤 먹기 좋게 자르고 양념을 넣어 무친다.
도라지나물
■ 준·비·재·료
도라지 300g, 소금 약간, 양념(다진 파·참기름 ½큰술씩, 다진 마늘 1작은술, 육수 ⅔컵, 식용유 1큰술), 참기름 1큰술
■ 만·들·기
1 도라지는 끓는 물에 소금을 약간 넣고 삶는다. 먹기 좋은 크기로 썬 뒤 찬물에 담가 쓴맛을 우려낸다.
2 팬에 분량의 양념 재료를 넣어 볶다가 도라지를 넣고 중간 불에서 은근하게 볶는다. 마지막에 참기름을 넣어 맛을 낸다.
고사리나물
■ 준·비·재·료
고사리 250g, 양념(참기름·간장 2큰술씩, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 육수 ⅓컵), 깨소금 1큰술
■ 만·들·기
1 고사리는 물에 불렸다가 삶는다. 그대로 식혀서 찬물에 담가둔다.
2 줄기가 뻣뻣한 것은 잘라내고 먹기 좋은 길이로 썬다.
3 팬에 양념 재료와 고사리를 넣어 볶는다. 마지막에 깨소금을 넣고 골고루 무친다.
삼색나물 만드는 방법은 ?(2) 관련있는 단어[편집]
삼색나물만드는방법 / 삼색나물 /