상추버섯겉절이를 더 맛있게 요리하는 방법은?
상추버섯겉절이를 더 맛있게 요리하는 방법은?[편집]
상추와 쑥갓이 있길래 이 재료들로 상추버섯겉절이를 만들려고 해요.
이 요리를 할 때 더 맛있게 요리하는 방법이 무엇인가요?
상추 버무릴 때 팁도 알려주세요~!
답변 :
상추 버섯 겉절이 하실 때는 팽이버섯이나 느타리버섯이 좋습니다.
그리고, 무치실 때는 젓가락보다는 손으로 조물조물 무쳐내시면 양념이 쏙쏙 베입니다.
재료 : 표고버섯 3개, 팽이버섯 1봉지, 상추잎 8장, 치커리 50g,방울토마토 5개, 액젓 ½큰술, 고춧가루 ⅔큰술, 설탕 1작은술, 다진 마늘 ½작은술, 소금·실고추 약간씩
요리법
1. 표고버섯은 기둥을 잘라 도톰하게 저며 썰고, 팽이버섯은 밑동을 자른 뒤 다시 반으로 잘라주세요.
2. 상추와 치커리는 씻어 먹기 좋은 크기로 자르고, 방울토마토는 꼭지를 떼고 도톰하게 저며 썹니다.
3. 넓은 그릇에 액젓과 고춧가루, 설탕, 다진 마늘, 소금을 넣어 섞은 뒤 버섯과 상추, 토마토, 치커리를 담아 가볍게 버무리고, 실고추를 얹어내시면 되요.
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상추버섯겉절이 /