샐러드에 넣는 양배추를 예쁘게 채써는 노하우는?

샐러드에 넣는 양배추를 예쁘게 채써는 노하우는?[편집]

샐러드에 넣을려고 양배추를 썰었는데요. 모양새가 영 엉성해서 보기에 좀 그러네요 ㅋㅋ 가늘고 예쁘게 채써는 노하우를 알고자 질문 드려봅니다.

답변 :

잎을 한 장씩 썰면 오히려 제대로 모양이 안 난다. 세장씩 겹쳐서 써는 것이 비결. 심을 잘라내는 것이 포인트 입니다. 1. 잎의 중앙에 있는 심은 V자 모양으로 잘라서 제거 한 후, 잎을 세 장 겹친 뒤 둥글게 말아 끝에서부터 가늘게 자른다. 2. 커틀릿에 곁들이는 샐러드용처럼 연한 채를 썰고 싶은 경우에는 심의 방향과 평행으로 잘라줍니다. 3. 코울슬로 등의 재료로 아삭하게 씹는 맛을 즐기고 싶다면 심의 방향을 따라서 수직으로 잘라줍니다..

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