생선에 비린내를 없애기 위해 무엇에 담가두나요?(2)

생선에 비린내를 없애기 위해 무엇에 담가두나요?(2)[편집]

(1) 술 
(2) 소금물 
(3) 식초 
(4) 살뜨물

답변 :
안녕하세요.. 생선의 비린내를 없애기 위해서는 소금물에 담가놓으면 됩니다.. 소금물
바닷물 정도의 염수를 만들어 15분 가량 절여다가 그 물에 씻으면 된다.
요리할 때는 수분을 제거하는 것이 좋으며 팬에 튀기기 전에 생선을 1시간 가량