쇠고기 자장 볶음 만드는 방법은 ?(2)
쇠고기 자장 볶음 만드는 방법은 ?(2)[편집]
조카가 조금있으면 생일인데 초대해서 요리를 좀 만들어 줄까 하는데요..
쇠고기 자장 볶음 만드는 방법좀 알려주세요 ^^*
답변 :
재료
쇠고기 200g, 녹말가루 3큰술, 달걀 흰자 ½개분, 죽순 100g, 볶은 자장 2큰술, 청주 1큰술, 설탕 1작은술, 물 ½컵,녹말물(물 1큰술, 녹말가루 ½큰술), 식용유 약간, 굵은 파 4대, 꽃빵 8개, 피망·붉은 피망 약간씩
만들기
1 쇠고기는 채썰어 녹말가루와 달걀 흰자에 버무린다.
2 죽순은 통조림으로 준비해 쇠고기 굵기로 채썬다.
3 볶은 자장, 청주, 설탕, 물을 섞는다.
4 굵은 파는 곱게 채썰어 찬물에 담갔다가 건지고, 피망과 붉은 피망은 다진다.
5 식용유를 넉넉히 두르고 잘 달군 프라이팬에 쇠고기를 넣어 볶는다.
6 프라이팬에 식용유를 두르고 죽순을 복다가 ③을 넣어 끓인다.
7 ⑥의 국물이 끓으면 ⑤의 쇠고기를 넣고 끓이다가 녹말물을 넣어 걸쭉하게 만든다.
8 굵은 파를 접시에 담고 ⑦을 담은 후 잘게 썬 피망·붉은 피망을 뿌려 장식한다.
9 김이 오른 찜통에 꽃빵을 찐 다음 곁들여 낸다.
쇠고기 자장 볶음 만드는 방법은 ?(2) 관련있는 단어[편집]
쇠고기자장볶음 /