육개장 끓일 때 계란을 넣는 이유가 뭔가요?[편집]
간혹 식당에서 육개장을 시키다보면
계란이 풀어져서 나오는 경우가 있던데요.
계란이 들어가서 그런지 몰라도 저는 더 맛있던데...
육개장에 계란 넣는 이유가 뭘까요???
답변 :
한국 음식에는 유난히
황백지단(달걀을 흰자와 노른자로 나누어 지단을 부쳐 예쁘게 썬 것)을
많이 사용했는데요.
요즘 황백지단을 쓰는 경우는 지극히 드물지요.
육개장 끓일 때 계란을 넣는 이유가 뭔가요? 관련있는 단어[편집]
육개장 / 육개장계란넣는이유 / 육개장요리 /