제조기 없이 요거트 만드는 방법좀 ^^(1)
제조기 없이 요거트 만드는 방법좀 ^^(1)[편집]
요구르트 집에서 만들어 먹는게..
더건강하고 맛나고 좋은거같아요58.229.105.9
근데 저희집은 제조기 없거든요 ㅠ-ㅠ
만들어 먹고싶은데.. 그렇다고 제조기 살수도 없고 ~_~
제조기 없이 요거트 만드는 방법좀 부탁드려요~
답변 :
요구르트 제조시에 필요한 용기는 꼭 유리주스병이 아니어도 됩니다.
밀폐용기나 사기그릇, 유리컵 등도 가능하고요.
과도하게 발효 시간을 늘리면 시큼한 맛이 날 수 있으므로 시간을 지키셔야 합니다^^*
- 만드는 방법 *
1.준비물: 전기밥솥, 유리병, 우유 1000ml, 액상 요구르트
2.유리병에 우유 1000ml와 액상요구르트 절반 정도를 넣고 골고루 섞이도록 병을 잘 흔들어준다.
(빠른 발효 시간을 원한다면 액상요구르트를 많이 넣어도 좋다.
액상요구르트 대신 떠먹는 요구르트를 넣을 경우 2~3숟갈 정도 넣으면 된다.)
3. 전기밥솥 가운데에 유리병을 넣고 병 속에 담긴 우유 높이의 3cm정도 아래만큼 물을 채운다.
4.뚜껑을 열어놓은 채로 보온 버튼을 누른다.
5. 5~6시간이 지나면 유리병 속의 내용물이 응고가 되는데 이때 병을 꺼내서 냉장고에 넣어둔다.
6. 냉장고에 넣어 8시간 정도 숙성시킨 다음 꺼내서 맛있게 먹는다.
※ 주의할 점
- 칼슘이나 DHA등의 성분을 포함하는 우유는 요구르트 만들기에 적합하지 않으므로 마시는 것이 좋다.
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요거트 /