조개의 돌이나 모래는 어떻게 완전히 제거될까요?

조개의 돌이나 모래는 어떻게 완전히 제거될까요?

조개의 돌이나 모래는 어떻게 완전히 제거될까요?

답변 :
싱싱하게 살아 있는 조개의 경우에는 소금물에 담궈 두면 조재가 스스로 해감을 하거든요. 그렇게 몇번 물을 갈아가며 해감을 시키면 아주 쉽게 해감이 되구요. 조갯살만 있는 경우라면 소금물에 흔들어 씻어 제거해야 한답니다.

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