찬밥으로 만든 김치전 요리 방법이 뭔가요?

찬밥으로 만든 김치전 요리 방법이 뭔가요?

든든하고 맛있는 찬밥 김치전을 만들어 보고 싶어요. 혼자 자취하는 자취생이라 찬밥이 무척 많아서요ㅠ.ㅠ 요리 방법이 어떻게 되나요??

답변 :

달걀노른자 야채전

 

  재료
달걀 3개, 양배추 40g, 당근 1/2개, 양파 1/2개, 파 2대, 빵가루 1/2컵, 밀가루 2큰술, 소금 · 식용유 약간씩

이렇게 만들어 보세요

1 양파, 당근, 양배추, 파는 잘 씻어서 가늘게 채썬다.
2 달걀은 흰자, 노른자를 분리해 넣고 섞는다
3 볼에 쩖의 야채를 넣고 빵가루, 밀가루, 소금, 달걀 흰자 2개분을 넣고 섞는다.
4 팬에 기름을 두르고 한 국자를 떠서 동그랗게 만든 후 달걀 노른자를 반죽 가운데에 올린다.
5 약한 불에서 은근히 부치고 뒤집지는 않는다.

찬밥김치전

 

  재료
밥 2공기, 다진 김치 1.5컵, 다진양파 1/3개, 달걀 2개, 소금 약간

이렇게 만들어 보세요

1 볼에 준비한 재료를 한꺼번에 넣고 골고루 비빈다.
2 달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 ①을 한 숟가락씩 떠서 전 부치듯 굽는다.

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출처 :천안불당동아이파크 원문보기  글쓴이 : 감자떡(정연석) 

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