채소달걀죽 만드는 방법은 ?

채소달걀죽 만드는 방법은 ?[편집]

요 며칠 소화가 잘 안되서 죽을 대신 먹고 있는데요~ 여러가지 죽을 만들어서 먹고 있거든요. 이번에 채소달걀죽을 만들어서 먹으려고 하는데 만드는 방법좀 자세하게 알려주세요.

답변 :
채소달걀죽에 두부를 넣으시면 보다 부드럽고 영양도 고루 섭취할 수 있습니다.

재료 : 두부 40g, 데친 시금치20g, 익힌 당근 20g, 감자 삶은 물 1컵, 달걀 푼 물 1/3개, 소금 조리법
① 두부는 0.5㎝ 두께로 썰고 데친 시금치는 잘게 썰어주며, 익힌 당근은 곱게 다집니다.
② 껍질을 벗긴 감자를 1/2개 정도 썰어 넣어 푹 끓인 물을 체에 내려 죽국물로 준비합니다.
③ 감자 국물에 두부와 시금치, 당근을 넣고 끓여 간을 맞춥니다.
④ ③에 달걀 푼 물을 넣고 골고루 저어 부드럽게 익힙니다.

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