케익빵만드는 재료에는 어떤게 들어가나요?

케익빵만드는 재료에는 어떤게 들어가나요?

케익빵만드는 재료에는 어떤게 들어가나요??

답변 :
가장 기본적인 스펀지케이크 빵만들때 들어가는 재료에 대해 알려드릴께요   <스펀지케이크 재료> 달걀3개, 설탕90g, 바닐라에센스,뜨거운물2큰술 박력분 90g, 베이킹파우더 1/4큰술, 버터 30g이 들어갑니다~   <스펀지케이크 만드는법>
1. 달걀을 풀어 설탕과 바닐라에센스를 넣고 거품기로 섞는다.
2. 노른자 거품이 단단해지면 밀가루와 베이킹파우더를 섞어 두 번 체에 내린 다음 ⅓분량만 다시 한 번 체에 내려 넣는다.
3. 물기 없는 볼에 달걀흰자를 넣고 핸드믹서로 거품을 낸다.
4. 흰자 거품이 올라오기 시작하면 남은 설탕을 세 번에 나눠 넣으며 충분히 거품을 낸다.
5. 밀가루를 섞은 노른자 거품에 4를 ⅓정도 넣고 가볍게 섞는다.
6. 5에 밀가루 ⅓분량을 다시 한 번 체에 내리고 4를 ⅓정도 넣어 섞은 다음, 같은 방법으로 한 번 더 반복한다.
7. 중탕해서 부드럽게 녹인 버터를 넣고 가볍게 섞는다.
8. 유산지를 깐 원형 팬에 반죽을 붓고 평평하게 편 다음 180℃로 예열한 오븐에 25분간 굽는다.

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