파래를 이용한 반찬들은 뭐가 있나요 ?(1)
파래를 이용한 반찬들은 뭐가 있나요 ?(1)[편집]
시장에서 파래를 사왔는데 .. 사오고 보니 좀 많이 샀더라구요 ;;
그래서 파래를 이용해서 여러가지 반찬을 만들어 볼까 하는데요 ..
파래를 이용한 여러가지 반찬 만드는 방법좀 알려주세요.
답변 :
*파래 파프리카무침*
재료
물 파래 50g, 빨간 파프리카·노란 파프리카 1개씩, 새싹 채소(로메인·교나·비트 어린잎) 50g, 양념장(올리브유 2큰술, 생강즙 1/4작은술, 레몬즙·간장·다진 마늘 1작은술씩, 식초·물엿 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩)
만들기
1 파래는 물에 여러 번 헹군 뒤 물기를 짜고 끓는 물에 살짝 데친 뒤 찬물에 다시 헹궈 물기를 꼭 짜서 먹기 좋은 크기로 자른다.
2 파프리카는 반을 갈라 씨를 털고 곱게 채썬다.
3 새싹 채소는 흐르는 물에 씻어 물기를 완전히 턴다.
4 볼에 분량의 올리브유와 간장, 마늘, 생강즙, 레몬즙, 식초, 물엿을 차례로 넣고 소금과 후춧가루로 간을 맞춰 양념장을 만든다.
5 큰 볼에 파래와 손질한 파프리카, 새싹 채소를 넣고 양념장을 끼얹은 뒤 젓가락으로 살살 버무려 접시에 담아 낸다
파래를 이용한 반찬들은 뭐가 있나요 ?(1) 관련있는 단어[편집]
파래를이용한반찬만들기 / 파래파프리카무침 /