파래를 이용한 반찬들은 뭐가 있나요 ?(2)
파래를 이용한 반찬들은 뭐가 있나요 ?(2)[편집]
시장에서 파래를 사왔는데 .. 사오고 보니 좀 많이 샀더라구요 ;;
그래서 파래를 이용해서 여러가지 반찬을 만들어 볼까 하는데요 ..
파래를 이용한 여러가지 반찬 만드는 방법좀 알려주세요.
답변 :
파래볶음멸치주먹밥:
잔멸치 80g, 멸치양념(다진 마늘 1작은술, 청주 1작은술, 설탕 1작은술,
물엿 ½작은술, 간장 1큰술, 통깨·후춧가루 약간씩), 건파래 100g,
맛소금·흰 설탕 약간씩, 찬밥 3공기, 참기름 1작은술, 식용유 적당량
① 잔멸치는 팬에 볶아 비린 맛을 날린 후 기름 두른 팬에 넣어 멸치양념과
함께 조린다. 멸치조림은 미리 준비해두면 편하다.
② 건파래는 아주 곱게 부순 후 팬에 기름을 약간 두르고 센 불에서
재빨리 볶다가 맛소금과 흰 설탕으로 맛을 더한다.
③ 팬에 찬밥을 담아 참기름을 넣고 달달 볶는다.
④ ③의 볶음밥에 조린 멸치와 볶은 파래를 넣어 살살 버무린다.
⑤ ④를 한 수저씩 손바닥 위에 올려 4cm 길이 원통 모양으로
주먹밥을 만든 다음 접시에 담는다.
파래를 이용한 반찬들은 뭐가 있나요 ?(2) 관련있는 단어[편집]
파래를이용한반찬만들기 / 파래파프리카무침 /