회비빔국수 만드는 방법은 ?(2)
회비빔국수 만드는 방법은 ?(2)[편집]
이번 주말에 집에서 국수 요리를 해먹으려고 하는데...
회비빔국수를 만들어 먹으려구요~
값비싼 회를 이용하는 국수라서 망치면 아깝잖아요.
제대로 만드는 방법좀 알려주세요 ^^*
답변 :
칼국수 참치회 비빔
재료
생칼국수 1봉지, 냉동 참치 1토막, 오이 ½개, 당근(4㎝ 길이) ⅓개, 마늘 1톨, 쑥갓·미나리순 약간씩
초고추장 - 고추장·식초 3큰술씩, 설탕·배즙 2큰술씩, 깨소금·참기름 1큰술씩, 다진 마늘 1작은술, 생강즙 약간
이렇게 준비하세요
1_생칼국수는 끓는 물에 넣고 무르게 삶은 뒤 찬물에 여러 번 헹궈 물기를 뺀다.
2_냉동 참치는 칼날이 들어갈 정도로만 살짝 녹인 뒤 젓가락 굵기만하게 채 썬다.
3_오이와 당근은 손질하여 곱게 채 썬 뒤 물에 담가 싱싱하게 한다.
4_마늘은 손질하여 얇게 저며 썰고, 쑥갓과 미나리순은 손질하여 짧게 자른다.
5_볼에 분량의 초고추장 재료를 넣고 섞어 소스를 준비한다.
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회비빔국수 /