가자미 미역국 만드는법
가자미 미역국 만드는법[편집]
가자미 미역국 만드는법
답변 :
일단 제일먼저 미역을 물에 불리구요.
미역이 불려지는 사이에.가자미를 손질하는데요 내장제거하시고
비늘 대충 베껴내시구요 키친타올로 물기 제거하시고 소금 약간만 뿌려놓고
5분에서10분정도 텀을 주셨다가,
다시 키친타올로 가자미를 꾹꾹 눌러서 물기 제거해주세요.
불린미역을 꼭 짜서 냄비에 넣구요,마늘 2~3개 다지셔서
역시 냄비에 넣어요,참기름 약간(안넣어도 됨,)
다시다 약간,소금 약간,국간장(없으시면
그냥 간장 조금 넣으셔도 되요), 넣고 달달 볶아요,
달달 볶다가 물을 2컵정도 넣으시고 끓으면 가자미를넣어요
어느정도 끓으면 국물이 뽀얗게 되거든요.그럼 물을 4컵에서5컵정도 더 넣고 끓여요.
간보셔서 싱거우면 국간장이랑 소금약간 넣으셔서 간 맞추시구요^^