김치국 맛있게 만드는 방법 알려 주세요^^(1)
김치국 맛있게 만드는 방법 알려 주세요^^(1)[편집]
김치국 맛있게 만드는 방법 알려 주세요^^
답변 :
물 3컵에 멸치15-20마리정도 넣고 15분정도 끓입니다.(멸치대신 북어육수도 괜찮아요)
포기김치가 있으면 통째로씻어서 고추가루가 없도록 해서 송송 썰어주세요 .
그리고 김치국물은 채에 바쳐서 고추가루 걸러 붉은빛만 나는 국물로 준비해주세요(제나름의 비법인데 이렇게 하면 국물이 깨끗해서 음식이 더욱 깔끔해보이거든요)
준비한 멸치육수에 김치물을 붓고 김치와 함께 한소끔 끓이고 난후 콩나물과 파를 넣어 고 뚜껑을 덮지말고 끓여주세요
그리고 간이 좀 싱거우면 소금으로 간해주면됩이다.