달래전 만드는 방법 알려주세요

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달래전 만드는 방법 알려주세요~

답변 :


쫄깃하게 씹힌는 조갯살과 달래맛의 조화


달래전   쫄깃하게 씹힌는 조갯살과 달래맛의 조화
준비물 : 달래.조갯살70g씩, 풋고추, 붉은고추½개씩, 밀가루.소금.식용유.초간장 약간씩   방법 : 달래는 얇은 겉껍질을 벗기고 다듬어 씻은 후 4cm 길이로 썬다.

조갯살은 연한 소금물에 씻어 물기를 뺀다.

밀가루에 물과 소금을 넣어 반죽한 후 달래와 조갯살을 넣어 섞는다.

식용유를 두른 프라이팬에 한 숟갈씩 놓고 송송 썬 풋고추, 붉은 고추를 얹어 지져 낸다.

초간장을 곁들인다.

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달래전 /



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