맛있는 계란찜 만드는 방법좀 알려주세요(1)
맛있는 계란찜 만드는 방법좀 알려주세요(1)[편집]
재가 만들면 자꾸 계란 탕이 되거든요 ㅠㅠ
조리법 물과 계란의 비율 시간 노하우 좀 알려주세요 ㅠㅠ
답변 :
우선요 달걀 2~3개 준비하시고요... 거품기나.. 아니면 젓가락으로 흰자와 노른자가 잘 섞일수 있게 해주세요..
골고루 잘 하셔야~~ 계란찜이 완성되시고 나서 색이 이쁜니다..
섞으시면서 간을 조금보세요.. 싱거우시면 소금으로 간을 좀 하시고요~~
계란찜을 어떤 내용물을 첨가하느냐에 따라서 맛이 천차만별입니다~
그러니... 햄도 괜찮고요... 고체치즈도 괜찮고요... 김가루... 베이컨..등등 참 맛나는것들이 많죠~~
우선 뚝배기에 하는 계란찜이 많은데요.. 뚝배기나 작은 냄비를 준비하시고..
약간의 물과 함께 계란을 혼합후~ 뚝배기에서 가열을 시작합니다...
온도를 너무 올리시면 타버리니.. 중간불에서.. 약한불로 가셔야 됩니다..
그렇게 안하시면...타는것을 방지하기위해 수저로 휘휘 하다보면... 모양이 두부가 되져~~ ㅋㅋ
그럼 맛있게 만들어드세요~ ㅎㅎ
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계란찜 /