봄나물 맛있게 무치는 방법!(1)
봄나물 맛있게 무치는 방법!(1)[편집]
이제 싱그러운 봄입니다. 하하하
그리고 3월에서 4월의 봄계절에 참나물이라든가 달래나물,
냉이 등의 나물을 맛있고 향기롭게 무치는 좋은 방법은 어떤 것이 있는지여??
참나물은 어떤 양념으로 무치는 것이 좋으며....
냉이는 어떤 양념으로 무치는 것이 좋은지.....
요리 분야의 고수님 여러분들의 좋은 답변 많이 부탁 드립니다.
답변 :
- 냉이무침: 냉이, 된장, 고추장, 다시다, 찐마늘, 파, 당근, 들기름, 통깨
1. 뿌리까지 깨끗이 씻어낸 냉이에 된장 1큰술, 고추장3/1큰술, 다시다조금, 찐마늘 1큰술, 파, 당근을 넣고 조물조물 버무립니다..
2. 여기에 들기름과 통깨를 넣고 마무리하면 입맛 돋구는 냉이무침 완성!