수제비 맛있게 끓이는 법
수제비 맛있게 끓이는 법[편집]
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답변 :
감자수제비: 재료 : 감자20g,당근10g,양파10g,실파 약간,밀가루1/2컵,물 약간,멸치 다싯물1컵
밀가루에 물을 약간씩 부어가며 수제비 반죽을 만든다.
반죽을 비닐백에 넣어 30분 정도 둔다.
당근과 양파,당근은 채썰고 실파는 송송 썬다.
냄비에 물을 붓고 국멸치와 다시마를 넣고 끓으면 멸치와 다시마는 건져내고 감자를 넣어 끓인다
감자가 어느 정도 익으면 반죽을 얇게 뜯어 넣는다.
수제비가 익으면서 동동 떠오르면 당근과 양파를 넣고 끓인다.
불을 끄고 그릇에 담은 뒤 실파를 뿌려준다.
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수제비 /